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多选题
关于大闸蟹，以下说法正确的是（）。
A

用手触碰蟹眼睛，没反应的蟹不新鲜

B

把蟹翻至腹部朝上，能迅速翻转且爬行快的是好蟹

C

吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃

D

个头越大、价钱越高的蟹越好

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