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问答题
为什么糖摄入不足的爱斯基摩人,从营养的角度看,食用含奇数碳原子的脂肪酸的脂肪比食用偶数碳原子的脂肪酸的脂肪好?
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考题
以下对n-3脂肪酸的叙述,正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
C.从甲基端数起,第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
考题
生物体内的脂肪酸分子,其碳原子数大多为偶数(如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸),主要的原因是()A、偶数碳原子可储存较多的能量B、较不易细胞中的脂肪酶所分解C、较不易溶于水,故结构较稳定D、合成脂肪酸时,大多以两个碳原子为单位进行聚合E、构成细胞膜时较易形成半透膜
考题
单选题根据碳原子数目可将脂肪酸分为( )。A
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为B
碳原子数为2~5的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为C
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~25的为D
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~11的为中链脂肪酸,14~26的为
考题
问答题假如你必须食用鲸脂和海豹脂,其中几乎不含有碳水化合物。 (a)使用脂肪做为唯一能量的来源,会产生什么样的后果? (b)如果饮食中不含葡萄糖,试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好?
考题
单选题关于n-3脂肪酸叙述正确的是()A
含3个碳原子的脂肪酸B
多不饱和脂肪酸C
植物油中的脂肪酸D
含3个双键的脂肪酸E
从甲基端数起,第一个不饱和键在第三个和第四个碳原子之间的不饱和脂肪酸
考题
单选题根据碳原子数目把脂肪酸分类,正确的是( )。A
碳原子数为2~5的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸B
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~11的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸C
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~25的为长链脂肪酸D
碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸
考题
问答题请解释为什么对糖的摄入不足的爱斯摩人来说,在营养上吃奇数链脂肪酸要比吃偶数链脂肪酸更好一些?
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