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问答题
假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。 （a）使用脂肪做为唯一能量的来源，会产生什么样的后果？ （b）如果饮食中不含葡萄糖，试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？
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考题
胆囊疾病急性期营养治疗原则是A.适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食B.高能量、高碳水化合物、高脂肪C.适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D.控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇E.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
考题
A.控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
B.适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C.适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D.高能量、高碳水化合物、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
H.N脂肪肝营养治疗原则( )。
考题
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
考题
胰腺疾病营养治疗原则（）。A、控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇B、适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食C、适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D、高能量、高碳水化合物、高脂肪E、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
考题
胆囊疾病急性期营养治疗原则是（）。A、适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食B、高能量、高碳水化合物、高脂肪C、适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D、控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇E、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
考题
单选题脂肪肝营养治疗原则是（）。A
适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食B
高能量、高碳水化合物、高脂肪C
适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D
控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇E
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
考题
单选题Ⅱb型高脂血症的营养治疗原则是（）A
低能量、低碳水化合物、低脂；B
低能量、高碳水化合物、低脂；C
高能量、低碳水化合物、低脂；D
低能量、低碳水化合物、高脂；E
低能量、高碳水化合物、高脂。
考题
多选题下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D油料作物富含脂肪和蛋白质；E大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
考题
单选题关于烹调油对人体的作用说法不准确的是（）A
是人体所需能量的主要来源之一B
是人体所需脂肪的唯一来源C
是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源D
脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪
考题
单选题胰腺疾病营养治疗原则（）。A
控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇B
适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食C
适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D
高能量、高碳水化合物、高脂肪E
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
考题
单选题脂肪肝营养治疗原则（）。A
控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇B
适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食C
适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物D
高能量、高碳水化合物、高脂肪E
高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
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