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判断题
松花蛋含铅量高，应当少食用。
A

对

B

错

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考题 无论是老年人、中年人、还是从事脑力劳动或从事重体力劳动的人都可适量食用松花蛋，那么建议老年人每天吃几松花蛋为宜?A、1～2个B、2～3个C、1～3个D、2～4个
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考题 年龄越小的儿童，越容易受到铅中毒的伤害，儿童对铅的吸收率比成人高50%，预防儿童铅中毒的措施有( )。A、要教育儿童养成勤洗手的好习惯B、适当补充可抑制铅吸收的奶制品和含钙、铁、锌及维生素的新鲜蔬菜、水果等C、尽量少吃含铅量高的松花蛋、爆米花等食品D、以上都对
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考题 含铅高的食品是()。A.爆米花B.松花蛋C.水果皮D.蔬菜
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考题 松花蛋的蛋白为透明茶色胶状,一般选用新鲜鸭蛋为原料,经过食用碱处理,可( )。 A.消毒食用B.烫氽食用C.焯煮食用D.直接食用
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考题 甲亢患者不宜食用A、高热量食物B、高碘食物C、高蛋白食物D、少渣食物E、高维生素食物
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考题 松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等 B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物理反应 C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸，所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜 D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
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考题 甲亢患者不宜食用A.高热量食物 B.高碘食物 C.高蛋白食物 D.少渣食物 E.高维生素食物
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考题 松花蛋含铅量高，应当少食用。
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考题 RH60的焊锡是（）。A、含锡量60%，含铅量40%的焊剂B、含锡量60%，含铅量40%且有松香的焊剂C、含锡40%，含铅量60%的焊剂D、含锡40%，含铅量60%且有松香的焊剂
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考题 红中都含有铅，选择口红时要尽量找那些含铅少的，而且要越少越好。然而，拿什么测试才能知道口红中是否含铅量呢？（）A、铁B、银C、铜D、铁
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考题 以下食品中含铅量最高的是（）A、黄瓜B、松花蛋C、面包
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考题 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。A、无明显变化B、有变化C、变高D、变低
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考题 温补药宜少（）A、饮用酒类B、饮用茶叶C、食用鱼类D、食用肉类E、食用辣味食物
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考题 含铅高的食品是（）。A、爆米花B、松花蛋C、水果皮D、蔬菜
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考题 下列哪种食品含铅量高？（）A、松花蛋B、面包C、黄瓜D、木耳
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考题 经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？（）A、油条B、松花蛋C、豆腐D、粉条
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考题 经常食用（）容易引起铅中毒。A、松花蛋B、茶叶蛋C、荷包蛋D、咸鸭蛋
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考题 汽油的抗爆性用含铅量表示。
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考题 溏心松花蛋和硬心松花蛋所用辅料有何不同？
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考题 老年人饮食安排不合理的是（）。A、多食用家鸡，少食用肉鸡B、粮食可多吃C、多食用海鱼D、每日或隔日食用一个鸡蛋E、多食用禽肉，少食用畜肉
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考题 判断题松花蛋含铅量高，应当少食用。A 对B 错
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考题 问答题溏心松花蛋和硬心松花蛋所用辅料有何不同？
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考题 单选题老年人饮食安排不合理的是（）。A 多食用家鸡，少食用肉鸡B 粮食可多吃C 多食用海鱼D 每日或隔日食用一个鸡蛋E 多食用禽肉，少食用畜肉
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考题 单选题老年人饮食安排哪项不合理（）。A 每日或隔日食用一个鸡蛋B 多食用家鸡，少食用肉鸡C 多食用海鱼D 粮食可多吃E 多食用禽肉，少食用畜肉
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考题 单选题经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？（）A 油条B 松花蛋C 豆腐D 粉条
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考题 单选题经常食用（）容易引起铅中毒。A 松花蛋B 茶叶蛋C 荷包蛋D 咸鸭蛋
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考题 单选题经常食用哪种食物容易引起铅中毒（）？A 松花蛋B 茶叶蛋C 荷包蛋D 咸鸭蛋
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考题 多选题含铅高的食品是（）。A爆米花B松花蛋C水果皮D蔬菜
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