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名词解释题
酶促棕色化反应
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考题
温度对酶促反应的影响是（ ）A、温度从80℃开始，每增加10℃，酶促反应速度增加1~2倍B、能降低酶促反应的活化能C、从25~35℃增高10℃，酶促反应速度将增加1倍D、超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢E、超过100℃后，温度升高时，酶促反应加快
考题
pH对酶促反应速度影响的正确的是A、反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加B、反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降C、不同的酶有相同的最适pHD、pH过高或过低使酶不变性E、最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
考题
pH对酶促反应速度影响的论述，错误的是A．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降B．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加C．不同的酶有不同的最适pHD．pH过高或过低可使酶发生变性E．最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
考题
底物浓度对酶促反应速度的影响错误的是A:底物浓度很低时，酶促反应速度随其浓度升高而成比例升高
B:底物浓度增至一定范围，酶促反应速度随其浓度升高而升高，但不成比例
C:底物浓度再升高，酶促反应速度达最大值
D:酶促反应速度始终随底物浓度升高而升高
E:底物浓度与酶促反应速度的关系可用米曼方程表示
考题
对酶促反应速度的影响因素，其他条件一定时，说法错误的是( )。A.底物浓度越高，酶促反应速度越快
B.一定范围内，温度越高，酶促反应速度越快
C.酶的初始浓度越高，酶促反应速度越快
D.酶有发挥活力的最适pH
考题
在酶促反应中，底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度则（）A、酶促反应速度随底物浓度的增加而加快B、酶活性中心全部被底物占据，酶促反应速度不变C、酶促反应速度随底物浓度的增加而降低D、随着底物浓度的增加，酶逐渐变性E、以上都不对
考题
关于酶浓度对酶促反应速度影响正确描述是（）A、底物浓度足够大时，酶促反应初速度与酶浓度成正比加快B、底物浓度足够大时，酶反应速度受到抑制C、酶促反应速度与酶浓度成正比加快D、底物浓度足够大时，酶促反应速度与酶浓度不成正比加快
考题
关于固定化酶技术说法正确的是（）A、固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B、固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C、固定化酶中的酶无法重复利用D、固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
考题
单选题温度对酶促反应的影响说法正确的是（ ）。A
每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍B
能降低酶促反应的活化能C
一般地说，在25～35℃，温度每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍D
超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢E
温度可影响酶促反应的平衡点
考题
多选题关于底物浓度对酶促反应速度影响的叙述，正确的是：（）A测定酶促反应速度时的初速度与底物浓度无关B当底物处于使酶饱和的浓度时，酶促反应速度与酶的浓度成正比C当底物处于限速浓度时，酶促反应速度将随时间延长而降低D当底物处于使酶饱和的浓度时，酶促反应速度达到最大
考题
单选题关于固定化酶技术说法正确的是（）A
固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B
固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C
固定化酶中的酶无法重复利用D
固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
考题
单选题温度对酶促反应的影响是（）。A
能降低酶促反应的活化能B
温度从80℃开始，每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍C
超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢D
从25℃～35℃增高10℃，酶促反应速度将增加1倍E
超过100℃后，温度升高时，酶促反应加快
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