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单选题
“负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责？（）
A

销售部总监

B

销售经理

C

服务经理

D

销售员工

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考题 景区导游员的主要职责是()。 A、讲解B、接站C、联系饭店D、确定旅游日程
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考题 主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为() A、商务型饭店B、会议饭店C、汽车饭店D、度假型饭店
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考题 为那些从事企业活动的旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的旅游饭店是（）。A.长住型饭店 B.度假型饭店 C.商务型饭店 D.会议型饭店
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考题 “负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责？（）A、销售部总监B、销售经理C、服务经理D、销售员工
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考题 领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的情况下，日班领班应负责60～80间房的工作区域，低档饭店负责（）间客房。A、70～80B、80～100C、60～70D、80～90
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考题 在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 推销饭店的服务和产品时，（）问题最适合问公司的接待员。A、“你们公司一年举行多少次会议？”B、“谁负责协调你们公司的会议？”C、“谁负责支付你们公司的会议？”D、“谁负责决定你们公司开会？”
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考题 以下（）类型的会址最有机会从那些寻找随意的气氛、各种购物机会和充足的免费停车空间的公司会议策划者那里得到业务。A、郊区饭店B、市区饭店C、机场饭店D、度假饭店
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考题 销售部经理的主要职责（）A、协助营销部经理进行市场开发B、负责饭店的形象策划和设计C、负责和客户保持联系D、负责饭店形象的树立和完善
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考题 比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。
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考题 建店12年的福克斯饭店是一家机场饭店，有高质量的会议室，很多客房和完善的视频服务。以下有关其吸引公司业务的说法哪种正确？（）A、食品服务质量对公司会议策划者来说并非像饭店的新设备那样重要B、福克斯饭店具备公司奖励旅游的良好会址和所有必要的特征C、饭店太古旧，无法吸引公司会议业务D、饭店距离机场近，使得它对于公司会议策划者很有吸引力
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考题 下列哪个选项能够最好地概括出会议市场营销计划的目的？（）A、市场营销计划应该包括为饭店各个经营中心招揽生意的方案B、饭店仍然通过销售部门来出租客房和会议场所C、在制定市场营销计划的初始阶段，调研工作有助于饭店找出在某些细分市场中提高营业额的机会并且发现以往所忽略的细分市场D、当今饭店业日益增长的竞争性和复杂性，使得饭店有必要将市场营销原理用于制定有效的销售技巧和策略
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考题 洗衣房主要岗位职责包括（）A、负责饭店棉织品及其他布件的洗涤工作B、洗送客衣及工作服C、客房全部布件的收发、分类与储存D、收集和处理客情信息
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考题 下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。A、工作职责B、饭店的组织结构C、薪酬及福利待遇D、部门职能
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考题 在大型饭店中，总厨师长的职责是负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作。
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考题 以下属于营销部经理的主要职责是（）。A、确定本饭店的目标市场B、制定饭店营销计划并确保实现C、开发新产品，制定营销组合策略D、负责饭店形象的树立和改善
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考题 在预测和确定客房的变动工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。A、与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方B、为客人联系舒适、豪华的饭店C、告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
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考题 布件房的职能包括（）A、负责全饭店对棉织品及制服的洗涤B、负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补C、负责全饭店棉织品的定期盘点D、负责棉织品的报废工作
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考题 单选题建店12年的福克斯饭店是一家机场饭店，有高质量的会议室，很多客房和完善的视频服务。以下有关其吸引公司业务的说法哪种正确？（）A 食品服务质量对公司会议策划者来说并非像饭店的新设备那样重要B 福克斯饭店具备公司奖励旅游的良好会址和所有必要的特征C 饭店太古旧，无法吸引公司会议业务D 饭店距离机场近，使得它对于公司会议策划者很有吸引力
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考题 单选题销售部经理的主要职责（）A 协助营销部经理进行市场开发B 负责饭店的形象策划和设计C 负责和客户保持联系D 负责饭店形象的树立和完善
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考题 单选题下列哪个选项能够最好地概括出会议市场营销计划的目的？（）A 市场营销计划应该包括为饭店各个经营中心招揽生意的方案B 饭店仍然通过销售部门来出租客房和会议场所C 在制定市场营销计划的初始阶段，调研工作有助于饭店找出在某些细分市场中提高营业额的机会并且发现以往所忽略的细分市场D 当今饭店业日益增长的竞争性和复杂性，使得饭店有必要将市场营销原理用于制定有效的销售技巧和策略
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考题 单选题推销饭店的服务和产品时，以下哪个问题最适合问公司的接待员？（）A “你们公司一年举行多少次会议？”B “谁负责决定你们公司开会时使用哪家饭店？”C “谁负责支付你们公司的会议？”D “谁负责协调你们公司的会议？”
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考题 单选题总厨师长的岗位职责是负责整个（）的组织、指挥、运转管理等工作。A 餐饮部B 饭店C 厨房D 餐厅
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考题 判断题在大型饭店中，总厨师长的职责是负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作。A 对B 错
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考题 单选题佩里是阳光冲浪饭店的销售人员，这家饭店规模很小但以服务为导向。他一直研究拥有5000名会员的社团组织：机械行业协会，考察他们每年举行的会议。佩里可以在以下会议领域游说该社团组织以得到生意，除了：（）A 机械行业协会理事会B 机械行业协会教育研讨会C 机械行业协会年度大会D 机械行业协会东南地区大会
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考题 单选题为那些从事企业活动的旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的旅游饭店是( )A 长住型饭店B 度假型饭店C 商务型饭店D 会议型饭店
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