考题
自()起，不得生产名称中含有表述产品功能相关文字的保健食品，此前已经生产的产品允许销售至保质期结束
考题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出
考题
鲜笋中含有()的氢氰酸毒素物质,在加工时将其较硬的外皮削去,用清水洗净。
A、微量B、少量C、多量D、大量
考题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、B、C、D、E、不得检出
考题
防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是A、防霉B、去霉C、去毒D、挑出霉粒E、碾压加工
考题
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppb
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppbD.2ppbE.不得检出
考题
防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾压加工
考题
防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾压加工
考题
肉类中含有多种微量元素，其中含量最高的是（）。
考题
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）A、加碱水洗被污染的食物B、食品防霉C、制定食品中最高允许含量D、加热破坏毒素
考题
下列化学物质中不属于外来化合物的是（）A、农药B、药品C、食品D、微量元素E、生物毒素
考题
防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是（）.A、防霉B、去霉C、去毒D、挑出霉粒E、碾压加工
考题
人体的血液是红色的，因为其中含有哪种金属微量元素？
考题
常见引起细菌性食物中毒的原因是（）。A、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素B、食品变质C、食品中含有毒天然成分D、食品被有毒的化合物污染
考题
鲎试剂中含有能被微量细菌内毒素激活的凝固酶原和凝固蛋白原两种物质，（）经内毒素激活转化成具有活性的（），进而使（）转变为（）而形成凝胶。
考题
食品中不允许加入的添加剂有（）A、色素B、既是食品又是药品的植物C、防腐剂D、非食品原料E、微量元素
考题
单选题防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是（）.A
防霉B
去霉C
去毒D
挑出霉粒E
碾压加工
考题
单选题黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（ ）。A
B
C
D
E
考题
判断题有些食品中含有微量毒素，是允许的。A
对B
错
考题
单选题防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是（）A
防霉B
去霉C
去毒D
挑出霉粒E
碾压加工
考题
单选题熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（）A
煤焦油B
亚硝胺C
黄曲霉毒素D
苯丙（α）芘
考题
单选题食品中不允许加入的添加剂有（）A
色素B
既是食品又是药品的植物C
防腐剂D
非食品原料E
微量元素
考题
单选题下列化学物质中不属于外来化合物的是（）A
农药B
药品C
食品D
微量元素E
生物毒素
考题
单选题黄曲霉毒素Bl允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（ ）。A
B
C
D
E
考题
填空题鲎试剂中含有能被微量细菌内毒素激活的凝固酶原和凝固蛋白原两种物质，（）经内毒素激活转化成具有活性的（），进而使（）转变为（）而形成凝胶。
考题
单选题防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）A
加碱水洗被污染的食物B
食品防霉C
制定食品中最高允许含量D
加热破坏毒素