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单选题
能使酶发生不可逆破坏的因素是（）
A

强碱

B

低温

C

透析

D

盐析

E

竞争性抑制

参考答案

参考解析
解析： 考点：酶的变性。酶属于蛋白质，同蛋白质的变性，如强酸、强碱、有机溶剂、生物碱物质、重金属盐等可使酶发生变性。
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考题 酶的化学修饰调节是指（）上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性。
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