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单选题
营业收入控制包括()。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。
A
（1）（2）（3）
B
（1）（2）（4）
C
（1）（3）（4）
D
（2）（3）（4）
参考答案
参考解析
解析：
饭店营业收入控制包括：①一次性结账的收费方法。饭店一般采用一次性结账的收费方法，即客人一旦入住饭店，就可在饭店内部签字赊账消费；②营业收入稽核。为防止经营过程中作弊、贪污等不正常行为发生，饭店应建立营业收入稽核制度，确保营业收入的回收，维护饭店的利益；③收款的控制。饭店应加强对各收款点的控制。
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考题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（ ）。A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后，都需填报“收入日报表”和“交款单”
考题
从控制理论来看，控制任务的主要类型包括哪些？（） （1）定值控制； （2）程序控制； （3）随动控制； （4）最优控制。A、包括（1）和（2）B、包括（3）和（4）C、包括（1）、（2）和（3）D、包括（1）、（2）、（3）和（4）
考题
营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。A、（1）（2）（3）B、（1）（2）（4）C、（1）（3）（4）D、（2）（3）（4）
考题
旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。A、正确核算营业收入B、提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入C、广开销售渠道，扩大销售来源D、做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
考题
多选题下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有（ ）。A饭店一般采用一次性结账的收费方法B在维护饭店信誉的前提下，尽可能提早支付账单C夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账，一般在每个营业日开始时进行D饭店应尽量加速收款E饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出
考题
单选题关于销售与收款业务流程相关控制活动与相关认定的对应关系，以下说法中，错误的是（）。A
销售发票连续编号的控制能够有效降低营业收入完整性认定错报风险B
注销坏账授权控制与应收账款计价和分摊认定相关C
确保每张入账的销售发票都有与之对应的发运凭证和销售单能够有效控制营业收入发生认定的错报风险D
将发运凭证的商品总数与销售发票上的商品总数核对能够完全控制营业收入准确性认定的错报风险
考题
单选题注册会计师通过了解销售与收款业务流程识别控制风险，评估涉及营业收入、应收账款财务报表项目相关认定是否存在重大错报。以下对销售与收款业务流程相关控制活动与相关认定的对应关系的陈述中，不恰当的是（ ）。A
销售发票连续编号的控制能够有效降低营业收入“完整性”认定错报风险B
确保每张入账的销售发票都有与之对应的发运凭证和销售单能够有效控制营业收入“发生”认定的错报风险C
将发运凭证的商品总数与销售发票上的商品总数核对能够完全控制营业收入“准确性”错报风险D
注销坏账授权控制与应收账款“计价和分摊”认定相关
考题
单选题从控制理论来看，控制任务的主要类型包括哪些？（） （1）定值控制； （2）程序控制； （3）随动控制； （4）最优控制。A
包括（1）和（2）B
包括（3）和（4）C
包括（1）、（2）和（3）D
包括（1）、（2）、（3）和（4）
考题
多选题旅游饭店营业收入管理的基本要求包括()。A正确核算营业收入B提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入C广开销售渠道，扩大销售来源D做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
考题
单选题营业收入控制包括()。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。A
（1）（2）（3）B
（1）（2）（4）C
（1）（3）（4）D
（2）（3）（4）
考题
单选题在2016年1季度营业收入增速快于的产业中，当季营业收入高于全产业规模以上企业总营业收入的产业有几个？A
1B
2C
3D
4
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