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单选题
关于乳化作用和乳化液，下面的阐述中正确的是（）。
A

对于指定的油和水，只能形成一种乳状液

B

乳化液的类型与油与水的相对数量密切相关

C

乳状液是热力学不稳定系统

D

固体粉末作乳化剂时，若水对它的润湿能力强，则形成O/W型乳化液

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考题 乳化液箱是储存、回收、过滤和沉淀乳化液的设备。
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考题 判断题低浓度乳化液在加工过程中主要起润滑作用，高浓度乳化液在加工过程中主要起冷却作用。A 对B 错
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