多选题

俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是（　　）。

A绿茶

B红茶

C花茶

D乌龙茶

解析：
茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。其中青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，始出现于清朝，制作采用独特的“做青”工序，使鲜叶不充分氧化，特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香，乌龙茶的产地主要集中在福建、广东、台湾一带，名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的乌龙等。A项绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作出来的茶，绿茶较多地保存了鲜茶叶的绿色主调。B项红茶是发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其色泽和冲泡的茶以红色为主调。C项花茶属再加工类茶，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成。