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单选题
动物脂肪含有相当多的（）的三酰甘油，所以熔点较高。
A

一元饱和

B

二元饱和

C

全饱和

D

全不饱和

参考答案

参考解析
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考题 脂蛋白脂肪酶(LPL)主要催化A、脂肪细胞中三酰甘油的水解B、肝细胞中三酰甘油的水解C、VLDL中三酰甘油的水解D、HDL中三酰甘油的水解E、Lp(a)中三酰甘油的水解
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考题 脂肪动员的关键酶是（ ）。A．组织细胞中的-酰甘油脂肪酶B．脂肪细胞中的二酰甘油脂肪酶C．组织细胞中的三酰甘油脂肪酶D．脂肪细胞中的三酰甘油脂肪酶E．脂蛋白脂肪酶
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考题 在脂肪动员中，脂肪分解的限速酶是A．单酰甘油脂肪酶B．二酰甘油脂肪酶C．三酰甘油脂肪酶D．脂蛋白脂肪酶E．甘油激酶
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考题 脂肪动员的关键酶是A.脂蛋白脂肪酶B.单酰甘油酯酶C.二酰甘油酯酶D.三酰甘油酯酶E.激素敏感性甘油三酯酶
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考题 植物油的主要成分是A.脂肪酸 B.三酰甘油 C.一酰甘油 D.二酰甘油 E.甘油
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考题 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是(　　)。A.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的 B.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的 C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的 D.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的 E.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
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考题 关于脂肪的叙述，错误的是A.中性脂肪就是三酰甘油 B.脂肪细胞可不断地储存脂肪而使脂肪不断积累 C.人体内的脂肪主要分布在肝脏 D.三酰甘油也称脂肪 E.三酰甘油由一分子甘油和三分子脂肪酸组成
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考题 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是(　　)。A.长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 B.长链三酰甘油氧化更快、更完全 C.长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D.长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 E.长链三酰甘油没有神经系统副作用
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考题 在神经细胞中含量较高的脂类是A.胆固醇 B.磷脂和糖脂 C.脂蛋白 D.三酰甘油(甘油三酯) E.脂肪
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考题 脂肪动员的关键酶是A:激素敏感性三酰甘油酶 B:酯酰CoA脱氢酶 C:二酰甘油酶 D:单酰甘油酶 E:脂蛋白脂肪酶
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考题 参与脂肪动员的限速酶是A.脂肪组织三酰甘油脂肪酶 B.脂肪组织二酰甘油脂肪酶 C.脂蛋白脂肪酶 D.脂肪组织一酰甘油脂肪酶 E.组织脂肪酶
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考题 对单纯三酰甘油增高的患者，你认为其饮食应该严格限制（　）A、总能量B、糖类C、动物脂肪D、胆固醇
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考题 激素敏感脂肪酶的底物（）。A、二酰甘油B、磷脂酰胆碱C、三酰甘油D、溶血磷脂E、脂酰辅酶A
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考题 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A、三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B、三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C、三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D、三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E、三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
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考题 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。A、组织脂肪酶B、胰脂酶C、三酰甘油脂肪酶D、脂蛋白脂肪酶E、肝脂酶
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考题 LPL催化（）A、脂肪细胞的三酰甘油水解B、肝细胞的三酰甘油水解C、VLDL中三酰甘油水解D、HDL中三酰甘油水解E、LDL中三酰甘油水解
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考题 参与脂肪动员的限速酶是（）A、脂肪组织一酰甘油脂肪酶B、脂肪组织二酰甘油脂肪酶C、脂肪组织三酰甘油脂肪酶D、组织脂肪酶E、脂蛋白脂肪酶
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考题 下列说法符合脂肪概念的是（）A、脂肪是类脂B、脂酰甘油就是脂肪C、脂肪中含有不饱和脂肪酸多D、脂肪中含有磷酸基E、脂肪是三脂酰甘油
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考题 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）A、长链三酰甘油氧化更快、更完全B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来E、长链三酰甘油没有神经系统副作用
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考题 单选题脂蛋白脂肪酶（LPL）主要催化（）A 脂肪细胞中三酰甘油的水解B 肝细胞中三酰甘油的水解C VLDL中三酰甘油的水解D HDL中三酰甘油的水解E E.Lp中三酰甘油的水解
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考题 问答题下列十八碳的脂肪酸的熔点分别是：硬脂酸（69.6°），油酸（13.4°），亚油酸（－5°），亚麻酸（－11°）。（a）它们的结构与相应的熔点有什么相关性？（b）画出由甘油、软脂酸和油酸构成的可能的三脂酰甘油的结构式，并按照熔点逐渐增加的排序。（c）某些细胞的膜脂中含有支链脂肪酸，它们的存在是增加还是降低膜的流动性（即具有较低或较高的熔点），为什么？
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考题 单选题参与脂肪动员的限速酶是（）A 脂肪组织一酰甘油脂肪酶B 脂肪组织二酰甘油脂肪酶C 脂肪组织三酰甘油脂肪酶D 组织脂肪酶E 脂蛋白脂肪酶
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考题 单选题以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A 三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B 三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C 三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D 三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E 三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
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考题 单选题下列说法符合脂肪概念的是（）A 脂肪是类脂B 脂酰甘油就是脂肪C 脂肪中含有不饱和脂肪酸多D 脂肪中含有磷酸基E 脂肪是三脂酰甘油
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考题 单选题下列哪种酶是脂肪分解的限速酶？（　　）A 蛋白激酶B 单酰甘油脂肪酶C 二酰甘油脂肪酶D 激素敏感性三酰甘油脂肪酶E 甘油激酶
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考题 单选题脂肪动员的关键酶是（　　）。A 一酰甘油一酯酶B 脂蛋白脂肪酶C 二酰甘油二酯酶D 三酰甘油三酯酶E 激素敏感性三酰甘油酶
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考题 单选题肝细胞及脂肪细胞合成脂肪的主要途径是（　　）。A 甘油途径B 脂肪酸途径C 一酯酰甘油途径D 二酯酰甘油途径E 三酯酰甘油途径
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