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单选题
维生素A含量最丰富的食物是（　　）。
A

动物肝脏

B

胡萝卜

C

肉类

D

菠菜

E

鸡蛋

参考答案

参考解析
解析：
维生素A存在于动物性食物中；植物性食物中含有维生素A原，需在人体内经过转化才能成为维生素A。动物性食物提供的维生素A，以肝脏最为丰富。
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考题 单选题以下含维生素A最丰富的是（　　）。A 畜、禽、鱼肉类B 豆类C 绿色蔬菜D 谷类E 动物肝脏
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