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单选题
最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（　）。
A

潜在市场

B

细分市场

C

目标市场

参考答案

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考题 饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为（）。A、租赁经营B、直接经营C、特许经营D、管理合同
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考题 最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（　）。A、潜在市场B、细分市场C、目标市场
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考题 下列各项不属于差异化战略潜在风险的是（）。A、市场细分使得饭店经营的市场范围缩小B、饭店产品差别有赖于饭店的创新能力C、饭店为使产品具有特色所进行的投资会导致成本的增加，引起价格上升，从而使顾客转向低成本的竞争对手D、顾客的需求发生改变，不再需要饭店企业提供的差异化产品或服务
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考题 原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为（　）。A、饭店连锁B、饭店特许经营C、饭店集团化D、饭店委托管理
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考题 入店教育的主要内容包括（）。A、了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级B、了解饭店经营收入C、了解饭店客源D、了解饭店的市场占有率
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考题 饭店经营的微观环境包括（）A、市场B、饭店消费者C、饭店供应商D、销售代理商E、饭店竞争者
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考题 对饭店经营选择目标市场的依据主要有（）A、市场规模及其增长潜力B、长期获利率的高低C、本饭店的目标和资源D、地理环境的美与丑E、亲朋好友及社会关系的可靠与否
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考题 关于集团化经营说法错误的是（）A、作为世界饭店业发展的主导模式B、成为中国饭店业增强综合实力C、参与世界市场竞争的重要途径D、提高饭店的创新服务能力
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考题 单选题下列不属于国外融资投资标的的是？（）A 同豪华饭店集团联营的地标性饭店B 位于门户城市的饭店C 政治尚不稳定地区的新兴饭店D 位于地位已经稳固、被证明有市场潜力的度假地的饭店
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。乙饭店没有客源的最基本原因是()。A 不了解市场B 不适应市场C 没有成功的促销组合策略D 管理失误
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考题 多选题对饭店经营选择目标市场的依据主要有（）A市场规模及其增长潜力B长期获利率的高低C本饭店的目标和资源D地理环境的美与丑E亲朋好友及社会关系的可靠与否
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考题 多选题现代饭店的基本特点是()。A旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化B市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化C饭店走连锁经营和集团化经营的道路D管理日益科学化和现代化
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