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单选题
高压灭菌时为了保证灭菌效果，首先要注意的是（）。
A

直接升至所需压力即可

B

排除锅内全部冷气后，再升压

C

稍排冷气即可

D

排出锅内1／2冷气就行

E

排出锅内2／3冷气

参考答案

参考解析
解析： 高压灭菌的注意事项，如果冷空气没有完全排除，则达不到相应的温度。
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