单选题

下列哪种不是要素饮食的成分（）

A 麦芽糖

B 必需氨基酸

C 乳剂

D 维生素

解析： 乳剂不是要素饮食。要素饮食的主要特点是无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热能及营养。要素饮食根据治疗用途可分为营养治疗用和特殊治疗用两大类。营养治疗用要素饮食主要包含游离氨基酸、单糖、重要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素等。特殊治疗用要素饮食主要针对不同疾病患者，增减相应营养素以达到治疗目的的一些特殊种类要素饮食，主要有适用于肝功能损害的高支链氨基酸低芳香族氨基酸要素饮食、适用于肾衰竭的以必需氨基酸为主的要素饮食、适用于苯丙酮尿症的低苯丙氨酸要素饮食等。