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填空题
甜咸苦辣各味俱备（打一字）（）

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考题 生物碱的味多为() A、咸B、辣C、苦D、甜E、酸
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考题 中医饮食上五味指的是A.酸、苦、甘、辛、咸B.酸、苦、甘、甜、涩C.酸、苦、麻、辣、涩D.甜、辣、苦、涩、咸E.甜、辣、苦、酸、辛
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考题 味型的分类体系如下：单一味： ()咸鲜味型：白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型：红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型：花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味：糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味：纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型：麻辣味、怪味、家常味 酸辣味：醋椒味、泡椒味A、酸、甜、苦、咸、鲜、辣B、酸、甜、苦、咸、涩C、酸、甜、苦、咸、鲜D、酸、辣、苦、咸、鲜
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考题 中药的五味是（）A.甘、甜、苦、辣、咸B.辛、甜、酸、苦、咸C.甘、酸、甜、苦、辣D.辛、甘、酸、苦、咸
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考题 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 药膳配制原则中的“五味”指：()A.辛、酸、甘、苦、咸B.酸、甜、苦、辣、咸C.咸、酸、苦、辛、甘D.苦、辣、酸、甜、涩E.酸、苦、辛、甘、涩
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考题 药膳配制原则中的“五味”指( )A.辛、酸、甘、苦、咸B.酸、甜、苦、辣、咸C.咸、酸、苦、辛、淡D.苦、辣、酸、甜、涩
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考题 中医饮食上五味指的是A、酸、苦、甘、辛、咸B、酸、苦、甘、甜、涩C、酸、苦、麻、辣、涩D、甜、辣、苦、涩、甜E、甜、辣、苦、酸、辛
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考题 中药中“五味”是指（）。A.酸、苦、甘、辛、麻 B.酸、甜、苦、辣、咸 C.酸、苦、甘、辣、咸 D.酸、苦、甘、辛、咸 E.酸、苦、甘、辛、涩
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考题 中医饮食上五味指的是A.酸、苦、甘、辛、咸 B.酸、苦、甘、甜、涩 C.酸、苦、麻、辣、涩 D.甜、辣、苦、涩、成 E.甜、辣、苦、酸、辛
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考题 中医饮食上五味指的是A: 酸、苦、甘、辛、咸 B: 酸、苦、甘、甜、涩 C: 酸、苦、麻、辣、涩 D: 甜、辣、苦、涩、咸 E: 甜、辣、苦、酸、辛
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考题 药膳配制原则中的“五味”指：（　）A、辛、酸、甘、苦、咸B、酸、甜、苦、辣、咸C、咸、酸、苦、辛、甘D、苦、辣、酸、甜、涩E、酸、苦、辛、甘、涩
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考题 中药的五味是（）A、酸、甜、苦、辣、咸B、酸、苦、甘、涩、咸C、酸、苦、甘、辛、咸D、酸、苦、甘、涩、甜E、涩、苦、甘、辛、咸
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考题 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
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考题 中药的五味是（）A、甘、甜、苦、辣、咸B、辛、甜、酸、苦、咸C、甘、酸、甜、苦、辣D、辛、甘、酸、苦、咸
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考题 基本的味觉有（）。A、咸、甜、苦、酸B、酸、甜、苦、辣C、甜、咸、麻、辣D、酥、脆、甜、咸
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考题 基本的味觉有（）A、咸、甜、苦、醢B、酸、甜、苦、辣C、甜、成、麻、辣D、酥、脆、甜、成
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考题 舌头可以感觉到的四种基本味道是（）A、酸、甜、苦、辣B、甜、咸、酸、苦C、甜、咸、酸、涩D、酸、苦、麻、辣
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考题 粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
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考题 基本味就是酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香七种。
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考题 味觉有（）四种类型，称为四原味。A、甜、酸、苦、辣B、甜、咸、酸、麻C、甜、辣、苦、咸D、甜、苦、咸、酸
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考题 呈化学物质的基本味有：酸、甜、苦、辣、咸五种味。
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考题 单选题中药的五味是指( )A 酸、苦、甜、辛、咸B 酸、苦、甘、辣、咸C 酸、苦、甜、辣、咸D 酸、苦、甘、辛、涩E 酸、苦、甘、辛、咸
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考题 单选题味觉有（）四种类型，称为四原味。A 甜、酸、苦、辣B 甜、咸、酸、麻C 甜、辣、苦、咸D 甜、苦、咸、酸
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考题 填空题甜咸苦辣各味俱备（打一字）（）
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考题 单选题生物碱的味多为（）A 咸B 辣C 苦D 甜E 酸
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考题 多选题药膳配制原则中的“五味”指：（　）A辛、酸、甘、苦、咸B酸、甜、苦、辣、咸C咸、酸、苦、辛、甘D苦、辣、酸、甜、涩E酸、苦、辛、甘、涩
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考题 单选题基本的味觉有（）。A 咸、甜、苦、酸B 酸、甜、苦、辣C 甜、咸、麻、辣D 酥、脆、甜、咸
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