网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）
A

皮磨系统

B

心磨系统

C

渣磨系统

D

清粉系统

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）A 皮磨系统B 心磨系统C 渣磨系统D 清粉系统” 相关考题
考题 洁白面粉通常为低筋粉或麦心粉。()
查看答案
考题 小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）。A、麸皮B、麦渣C、专用粉D、麦心E、粗粉
查看答案
考题 小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
查看答案
考题 麦路与粉路。
查看答案
考题 大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。A、表皮B、麦肤C、麦壳D、麦皮
查看答案
考题 小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。A、麦清蛋白B、麦球蛋白C、麦醇溶蛋白D、麦盐溶蛋白
查看答案
考题 磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是（）A、硬质麦B、软质麦C、春麦D、红麦
查看答案
考题 小麦的硬度相差很大，按硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦等四种。
查看答案
考题 简述麦路与粉路的流程
查看答案
考题 在停用的制粉系统进行动火作业，必须将此设备处积粉清除干净，并采取可靠的（），执行动火工作票制度。A、降粉措施B、降温措施C、隔离措施
查看答案
考题 小麦或混合麦的细粉
查看答案
考题 小麦制粉中的粉路的含义是什么？制粉方法有哪几种？
查看答案
考题 小麦制粉中什么叫润麦？
查看答案
考题 在停用的制粉系统进行动火作业，必须将此设备处积粉（），并采取可靠的隔离措施，执行（）。
查看答案
考题 单选题小麦清理与稻谷清理不同之处是使用了（）A 振动筛B 擦麦机C 刷麸机D 清粉机
查看答案
考题 填空题粉路研磨系统中心磨系统在处理麦心、粗粉时，一般采用以（）为主要作用力、磨辊形式用（）形式。
查看答案
考题 问答题什么是麦路？什么是粉路？
查看答案
考题 填空题小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
查看答案
考题 填空题小麦制粉的粉路系统由（）、（）、（）、（）四个系统组成。
查看答案
考题 多选题小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）A麸皮B麦渣C专用粉D麦心E粗粉
查看答案
考题 问答题麦路与粉路。
查看答案
考题 单选题皮磨系统的任务是专门处理前一道皮磨平筛分离出来的（）A 麸片B 麦渣C 麦心D 粗粉
查看答案
考题 填空题小麦加工工艺包括有麦路、粉路、（）三个主要工序。
查看答案
考题 单选题心磨系统的任务是将（）磨细成粉，通过筛理，提取面粉。A 小麦B 麸片C 麦渣D 麦心
查看答案
考题 问答题小麦制粉中的粉路的含义是什么？制粉方法有哪几种？
查看答案
考题 单选题小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）A 蝶片精选机B 滚筒精选机C 清粉机D 抛车
查看答案
考题 问答题简述麦路与粉路的流程
查看答案
热门标签
最新试卷