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单选题
芝麻香型白酒的代表是( )。
A
西凤酒
B
白云酒
C
玉冰烧
D
景芝特曲白干
参考答案
参考解析
解析:
“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型),景芝特曲白干是芝麻香型白酒的代表。芝麻香酿造难度在于需要寻找酱香、浓香、清香三种香型的中间位置,要做到清、浓、酱三香均不露头,芝麻香典型性好。
“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型),景芝特曲白干是芝麻香型白酒的代表。芝麻香酿造难度在于需要寻找酱香、浓香、清香三种香型的中间位置,要做到清、浓、酱三香均不露头,芝麻香典型性好。
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考题
下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()A、闻香以清香加酱香为主,有明显的焦香味B、口味醇厚丰满,焦香突出,新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主,入口后焦糊香味突出
考题
填空题我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表。
考题
单选题芝麻香型白酒的代表是()。A
西凤酒B
白云酒C
玉冰烧D
景芝特曲白干
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