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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
谷类中第1限制氨基酸是哪一种（　　）。
A

蛋氨酸＋胱氨酸

B

赖氨酸

C

色氨酸

D

苏氨酸

参考答案

参考解析
解析：
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，因此谷类蛋白质生物学价值不及动物性蛋白质。
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考题 根据下列选项，回答 94～95 题： A．色氨酸B．苯丙氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．组氨酸第94题：谷类食物中的第一限制氨基酸是（ ）。
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考题 谷类原料的限制氨基酸是( )。A、蛋氨酸B、酪氨酸C、丙氨酸D、赖氨酸
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考题 谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。()
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考题 谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
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考题 谷类食物中的第一限制氨基酸是（ ）
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考题 粮谷类限制氨基酸
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考题 谷类的第一限制氨基酸是
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考题 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（　　）。A.蛋氮酸＋胱氯酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸
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考题 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（　　）。A.蛋氨酸＋胱氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸
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考题 关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（　）A、食物中没有限制氨基酸B、限制氨基酸只有在人体中存在C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
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考题 常用禾谷类及其它植物性饲料时：对于猪，（）氨基酸常为第一限制性氨基酸；对于家禽，（）氨基酸一般为第一限制性氨基酸。
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考题 粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苯丙氨酸D、赖氨酸
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考题 谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
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考题 谷类食物中的第一限制氨基酸是（）A、色氨酸B、苯丙氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、组氨酸
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考题 谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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考题 谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
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考题 谷类原料的第一限制氨基酸是赖氨酸。
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考题 谷类的第一限制性氨基酸为（），而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为（），鱼类的第一限制性氨基酸为（）。
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考题 谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。A、赖氨酸B、精氨酸C、酪氨酸D、色氨酸
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考题 谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
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考题 谷类的第二限制性氨基酸是（）。A、赖氨酸B、含硫氨基酸C、苏氨酸D、色氨酸E、蛋氨酸
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考题 谷类的第一限制性氨基酸为，而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸，鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。
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考题 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
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考题 填空题谷类蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷类蛋白营养价值的方法有（）。
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考题 填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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考题 单选题谷类食物中的第一限制氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 多选题关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（　）A食物中没有限制氨基酸B限制氨基酸只有在人体中存在C谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
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