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2、谷类蛋白质的限制氨基酸是

A．亮氨酸

B．异亮氨酸

C．苏氨酸

D．赖氨酸

E．缬氨酸

F．组氨酸

参考答案和解析
A
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考题 谷类蛋白质的第一限制氨基酸是蛋氨酸。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 谷类蛋白质的限制性氨基酸是A．酪氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．苯丙氨酸E．丝氨酸
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考题 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白
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考题 谷类食物中的第一限制氨基酸是（ ）
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考题 粮谷类限制氨基酸
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考题 谷类的第一限制氨基酸是
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考题 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
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考题 谷类蛋白质的限制氨基酸是( )A.蛋氨酸 B.亮氨酸 C.缬氨酸 D.丝氨酸 E.赖氨酸
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考题 谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是（）。
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考题 谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
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考题 谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、色氨酸D、赖氨酸E、苏氨酸
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考题 谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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考题 一般而言，粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是A、蛋氨酸B、组氨酸C、亮氨酸D、赖氨酸
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考题 谷类原料的第一限制氨基酸是赖氨酸。
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考题 谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。A、赖氨酸B、精氨酸C、酪氨酸D、色氨酸
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考题 谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
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考题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A、蛋氨酸B、苏氨酸C、色氨酸D、亮氨酸E、赖氨酸
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考题 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
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考题 填空题谷类原料的第一限制氨基酸是（）。
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考题 判断题谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。A 对B 错
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考题 单选题谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A 蛋氨酸B 苏氨酸C 色氨酸D 亮氨酸E 赖氨酸
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考题 填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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考题 判断题谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。A 对B 错
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考题 单选题谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）A 亮氨酸B 异亮氨酸C 色氨酸D 赖氨酸E 苏氨酸
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考题 单选题谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）A 精氨酸B 赖氨酸C 酪氨酸D 色氨酸
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