考题
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为A．亮氨酸B．异亮氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸
考题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是：( )A、亮氨酸B、赖氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸
考题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )A.异亮氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.缬氨酸E.苏氨酸
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
考题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是蛋氨酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
A蛋氨酸B酪氨酸C赖氨酸D色氨酸
考题
谷类中缺乏的必需氨基酸是( )氨酸。A.苏B.缬C.苯丙D.赖
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。A.急性纤维索性炎B.纤维素性化脓性炎C.化脓性炎D.浆液性炎E.蜂窝织性炎
考题
谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。此题为判断题(对，错)。
考题
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ）
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.异亮氨酸
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、赖氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、亮氨酸
E、异亮氨酸
考题
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（ ）
考题
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
考题
谷类食品的营养特点不包括（）。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
考题
小麦蛋白质中氨基酸含量不平衡，其中最为缺乏的是（）。A、赖氨酸B、谷氨酸C、蛋氨酸D、异亮氨酸
考题
谷类中缺乏的必需氨基酸是（）氨酸。A、苏B、缬C、苯丙D、赖
考题
大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
考题
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。A、赖氨酸B、精氨酸C、酪氨酸D、色氨酸
考题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是（）A、异亮氨酸B、赖氨酸C、亮氨酸D、缬氨酸E、苏氨酸
考题
长期只食用一种食物，会出现蛋白质营养不良，其原因是（）。A、缺乏糖类和脂类B、缺乏必需氨基酸C、缺乏动物性蛋白质D、缺乏各种氨基酸
考题
单选题大豆与谷类食物混合食用，主要补充谷类中最缺乏的哪种必需氨基酸？（ ）A
苏氨酸B
赖氨酸C
蛋氨酸D
亮氨酸E
色氨酸
考题
单选题谷类蛋白质最缺乏的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题谷类蛋白质最缺乏的氨基酸为（ ）。A
B
C
D
E
考题
判断题谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。A
对B
错
考题
单选题大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）A
赖氨酸B
苏氨酸C
甲硫氨酸D
亮氨酸E
异亮氨酸