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1、分子营养学研究什么内容？

A．营养素和植物化学物对基因表达的调控作用

B．营养素和植物化学物对基因组结构和稳定性的影响

C．营养素和植物化学物对健康产生的影响

D．遗传因素对营养素和植物化学物消化、吸收、分布、代谢、排泄以及生理功能的决定作用

参考答案和解析
ABCD
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