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食品微生物的研究内容不包括（）。

A．食品生产和开发中有益微生物的研究与应用。

B．控制有害微生物，防止食品腐败变质。

C．研究检测食品中微生物的方法，制定食品中微生物的指标，为判断食品的卫生质量提供科学依据。

D．研究环境中的微生物，用于环境保护。

参考答案和解析
食品中营养成分的功效分析
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考题 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。
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考题 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
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考题 简述食品化学研究的内容。
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考题 简述食品化学的主要研究内容。
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考题 你认为食品微生物研究的重点领域应该包括哪些方面？阐明你的理由。
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考题 食品微生物学是微生物学的一个分支学科，它研究的主要内容是什么？
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考题 通过对食品储藏规律的研究发现，引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用过程，多数与氧和二氧化碳有关。
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考题 问答题什么是食品微生物学？简述食品微生物学的研究内容。
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考题 问答题你认为食品微生物研究的重点领域应该包括哪些方面？阐明你的理由。
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考题 问答题食品微生物学是微生物学的一个分支学科，它研究的主要内容是什么？
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考题 单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A 发酵膨化食品B 生产微生物代谢产品C 用于食用醋的生产D 培养微生物菌体E 酸奶
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考题 单选题食品微生物检验的范围不包括（）。A 生产环境的检验B 原辅料的检验C 食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏D 包装的检验
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