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【单选题】酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。

A．细菌

B．酵母菌

C．霉菌

D．放线菌

参考答案和解析
面糟
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考题 兼香型白酒代表产品白云边酒,在感官品评中其主要特点为()。 A、浓中带酱B、酱中带浓C、浓清酱三香D、浓中带清
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考题 酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。 A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌
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考题 酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、 A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒
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考题 糖醛在酱香型酒中含量最高。此题为判断题(对，错)。
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考题 中国名酒西凤酒、茅台酒、泸州老窖、汾酒的香型依次是( )．A．米香型、混香型、浓香型、清香型B．混香型、酱香型、浓香型、清香型C．混香型、米香型、酱香型、浓香型D．酱香型、混香型、清香型、米香型
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考题 4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
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考题 关于酱香型白酒的描述，正确的是（）A、被称为酒中贵族B、5斤粮食才能产出1斤酱酒C、窖香浓郁D、空杯留香
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考题 糖醛在酱香型酒中含量最高。
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考题 白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
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考题 茅台酒属于（）香型的酒。A、复香型B、米香型C、酱香型D、浓香型
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考题 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
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考题 下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
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考题 五粮液产于四川宜宾，因用五种粮食混合酿造成酒而得名，其香型属于酱香型，大曲酒中以酒味全面著称。
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考题 武陵酒为中国著名酱香型酒
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考题 茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。A、浓香型、米香型、浓香型、清香型B、酱香型、米香型、浓香型、清香型C、酱香型、米香型、清香型、浓香型D、酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
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考题 我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
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考题 单选题茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。A 浓香型、米香型、浓香型、清香型B 酱香型、米香型、浓香型、清香型C 酱香型、米香型、清香型、浓香型D 酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 判断题酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A 对B 错
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考题 单选题下列名酒及其香型对应正确的包括（　　）。A 茅台——酱香型B 汾酒——米香型C 董酒——米香型D 五粮液——酱香型
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考题 单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A 酱香型、清香型、米香型B 酱香型、米香型、复香型C 清香型、复香型、酱香型D 酱香型、清香型、窖香型
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考题 单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A 酱香型、复香型B 浓香型、复香型C 酱香型、清香型D 酱香型、米香型
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考题 多选题白酒的主要香型有（　　）等。A清香型B酱香型C浓香型D米香型E果香酒
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考题 多选题小曲酿造的酒其主要香型有（）.A清香型B酱香型C浓香型D米香型
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考题 单选题茅台酒属于（）香型的酒。A 复香型B 米香型C 酱香型D 浓香型
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考题 单选题茅台酒、衡水老白干、古井贡酒分别属于哪种香型的酒？（　　）A 酱香型，清香型，浓香型B 清香型，浓香型，酱香型C 混合香型，浓香型，混合香型D 清香型，清香型，混合香型
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考题 单选题武陵酒、三花酒、五粮液、黄鹤楼酒的香型分别是（）。A 米香型、酱香型、窖香型、清香形B 酱香型、米香型、浓香型、米香型C 酱香型、米香型、浓香型、清香型D 酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 多选题下列名酒及其香型对应正确的包括（　　）。A茅台—酱香型B汾酒—米香型C董酒—米香型D五粮液—酱香型
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