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关于氨基酸的性质和反应，错误的说法是

A．氨基酸和卤代烃，如2,4-二硝基氟苯，可以得到N-烃基的氨基酸，产物为黄色，可用于氨基酸的比色测定

B．氨基酸可以被双氧水等氧化剂氧化脱氨，水解得到酮酸

C．氨基酸可以和铜离子发生络合，得到深蓝色络合物，可用于氨基酸的测定

D．氨基酸发生脱羧反应得到胺，胺具有难闻气味，这也是蛋白质腐败发臭的原因之一

E．氨基酸和水合茚三酮可以发生显色反应

F．两分子氨基酸和亚硝酸反应可以放出一分子氮气，测定氮气体积就可以算出氨基酸的含量

参考答案和解析
氨基酸可以和铜离子发生络合，得到深蓝色络合物，可用于氨基酸的测定;两分子氨基酸和亚硝酸反应可以放出一分子氮气，测定氮气体积就可以算出氨基酸的含量
更多 “关于氨基酸的性质和反应，错误的说法是A．氨基酸和卤代烃，如2,4-二硝基氟苯，可以得到N-烃基的氨基酸，产物为黄色，可用于氨基酸的比色测定B．氨基酸可以被双氧水等氧化剂氧化脱氨，水解得到酮酸C．氨基酸可以和铜离子发生络合，得到深蓝色络合物，可用于氨基酸的测定D．氨基酸发生脱羧反应得到胺，胺具有难闻气味，这也是蛋白质腐败发臭的原因之一E．氨基酸和水合茚三酮可以发生显色反应F．两分子氨基酸和亚硝酸反应可以放出一分子氮气，测定氮气体积就可以算出氨基酸的含量” 相关考题
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