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2、水稻谷粒去壳后的糙米为（)。

A．种子

B．果实

C．胚

D．胚乳

参考答案和解析
果实
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考题 水稻种子的构造是由( )两部分组成。A.谷壳B.精米C.糙米D.大米
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考题 水稻种子的构造是由（）两部分组成。A、谷壳B、精米C、糙米D、大米
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考题 清粮机构的功用是把脱粒后混杂在谷粒中的杂物清除出去，以便获得纯净的谷粒。
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考题 水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。A、天竺葵素类B、花青素类C、翠雀素类D、不能确定
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考题 大米中的糙米粒和稻谷粒怎样归属？
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考题 卤虫卵去壳过程中，下列哪种现象不会出现？（）A、去壳液的温度会上升B、卵壳表面不断有小气泡产生C、完全去壳后可见到膜内无节幼体D、卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色，最后呈橘红色
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考题 下列关于卤虫卵去壳液，描述错误的是（）A、一般而言，每克干燥虫卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙B、去壳液不能用淡水配C、为了保证有良好的去壳效果，应把去壳液的pH控制在10以上D、去壳液要现配现用
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考题 水稻种子萌发时，当芽长到谷粒长度的1/2，根长到达谷粒长度时，即为（）。A、破胸B、发芽C、露白D、出苗
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考题 稻瘟病在水稻整个生育期都能发生，根据受害时期和部位不同，分别称为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗顶瘟、枝梗瘟和谷粒瘟等。
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考题 水稻一般在谷粒（）左右达到黄熟，仅有穗基部少数几粒尚未完全黄化的（）色的谷粒时收割为宜。
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考题 水稻成熟期的诊断方法为，当每穗谷粒（）95%以上变黄或95%以上谷粒（）变黄，米粒（），呈（），为成熟的标准，是收获适期。
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考题 水稻的谷粒叫（）。A、颖果B、蒴果C、瘦果D、坚果
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考题 水稻田有95％以上谷粒变黄，米质变硬的时期称为（）。A、抽穗期B、长穗期C、成熟期D、盛穗期
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考题 对水稻而言，（）是植物学上所称的种子。A、稻谷B、糙米C、精米D、颖果
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考题 稻曲病病菌主要在水稻（）侵入，灌浆后显症，为害穗部谷粒。病谷比健谷大（）倍，呈墨绿色，表面平滑，后开裂，散出墨绿色粉末。A、拔节期、1~2B、孕穗期、2~3C、抽穗扬花期、3~4D、灌浆期、4~5
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考题 水稻防治叶瘟时期为11叶品种（）叶；水稻抽穗（）%左右防治水稻穗颈瘟；水稻齐穗期后（）天防治枝梗瘟、粒瘟。
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考题 水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
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考题 以下关于品目08.02坚果的申报要素“制作或保存方法（鲜、干、去壳、未去壳.”填报正确的是（）A、鲜B、干C、去壳D、干、未去壳
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考题 去掉稻壳的稻米是糙米，糙米是由（）部分。A、六B、五C、四D、三
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考题 水稻谷粒去壳后的糙米为（）。A、颖果B、种子C、胚D、胚乳
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考题 去掉谷壳的糙米外皮是由（）与（）愈合而成的。所以水稻属于（）果。
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考题 清粮装置的要求：谷粒中的混杂物应少于2％，清选时谷粒损失不大于脱出谷粒总量的0.5％。（）
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考题 去壳的燕麦
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考题 水煮后经冷冻的去壳对虾
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考题 榴莲，去壳后切成块并冷藏
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考题 填空题（）余姚县河姆渡发现了距今7000年的原始村落遗址，出土有成堆的谷壳、谷粒、稻杆、稻叶，这是亚洲最早的水稻遗存。
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考题 单选题卤虫卵去壳过程中，下列哪种现象不会出现？（）A 去壳液的温度会上升B 卵壳表面不断有小气泡产生C 完全去壳后可见到膜内无节幼体D 卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色，最后呈橘红色
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考题 单选题下列关于卤虫卵去壳液，描述错误的是（）A 一般而言，每克干燥虫卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙B 去壳液不能用淡水配C 为了保证有良好的去壳效果，应把去壳液的pH控制在10以上D 去壳液要现配现用
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