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下列说法哪句最正确：

A．食品工程单元操作等同于化学工程单元操作；

B．食品工程单元操作不同于化学工程单元操作；

C．食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性；

D．化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点；

参考答案和解析
食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性；
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