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水解作用是物理风化作用的一种形式。
参考答案和解析
因为水解作用是水中呈离解状态的H+和OH-离子与风化矿物中的离子发生交换的反应，影响水的解离平衡，水解作用能引起岩石矿物的彻底改变，所以说水解作用是岩石化学风化中最主要的作用与基本环节。
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考题
下列选项中关于制作基础白汤工艺的正确叙述是______。
A.又可称作翻汤B.利用营养物质的水解作用C.主要利用鲜味物质的水解作用D.利用脂肪的乳化作用E.白汤是一种相对稳定的乳浊液F.磷脂成分可以保持液体的稳定
考题
填空题常见的物理风化作用方式有（）、（）、（）、（）。
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