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2、诊断亚硝酸盐食物中毒的重要指标是

A．血液呈紫色

B．血液呈蓝色

C．血中蛋白量明显高于正常

D．血中铁含量明显高于正常

E．高铁血红蛋白量明显高于正常

参考答案和解析
高铁血红蛋白量明显高于正常
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