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14、根据水分与物料结合方式不同,可将物料中水分分为结合水分(bound water)和非结合水分(unbound water)。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内()中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合,由于结合力较强,在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱,其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同,故非结合水在干燥过程中容易除去。


参考答案和解析
非结合水分和结合水分##%_YZPRLFH_%##结合水分 和非结合水分
更多 “14、根据水分与物料结合方式不同,可将物料中水分分为结合水分(bound water)和非结合水分(unbound water)。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内()中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合,由于结合力较强,在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱,其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同,故非结合水在干燥过程中容易除去。” 相关考题
考题 结合水是指A.以物理化学方式与物料结合的水分B.以机械方式与物料结合的水分C.干燥过程中除不去的水分D.干燥过程中能除去的水分E.植物细胞壁内的水分

考题 关于干燥基本原理的叙述,不正确的是A.结合水难以从物料中除去B.非结合水难以从物料中除去C.物料中的自由水分可以被去除D.物料中的平衡水分不能被去除E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和

考题 湿物料干燥时,不可除去的水分是A、非结合水B、结合水C、平衡水分D、自由水分E、毛细管中水分

考题 关于去除湿物料中水分的叙述正确的是( )。A.难以完全除去结合水B.物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C.不能除去平衡水分D.非结合水分易于除去E.干燥过程中仅可除去自由水分

考题 以物理化学方式结合的水分,结合力强,物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压,故干燥速度缓慢的水分称( )A.结晶水B.平衡水分C.结合水分D.游离水分E.自由水分

考题 下列关于湿物料中水分叙述正确的有A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 关于干燥基本原理的叙述,错误的是A.结合水难以从物料中除去B.非结合水难以从物料中除去C.物料中的自由水分可以被去除D.物料中的平衡水分不能被去除E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和

考题 气流干燥一般是在瞬间完成的,故气流干燥器最宜于干燥物料中的()。A、自由水分B、平衡水分C、结合水分D、非结合水分

考题 在一定温度下,物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关,而与空气状态无关。

考题 从干燥机理角度出发,将物料中的水分分为()A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、非结合水分

考题 下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 在一定空气条件下干燥时物料中除不去的水分是()A、平衡水分B、自由水分C、结合水分D、非结合水分

考题 物料中的水分按除去难易程度分为()A、结合水分B、平衡水分C、自由水分D、结晶水E、非结合水分

考题 下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()A、平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B、自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C、结合水分干燥速度缓慢D、非结合水分干燥速度较快E、平衡水也称为游离水

考题 ()是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去来划分的。A、结合水分和非结合水分B、结合水分和平衡水分C、平衡水分和自由水分D、自由水分和结合水分

考题 湿物料中的水分,一般来说可简单地分成两类,()分属于物料的组成部分,与物料的结合力强,非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。

考题 物料在干燥过程中,干燥速度降为0对应的物料含水量为()A、平衡水分量B、结合水分量C、自由水分量D、非结合水分量

考题 物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,将水分分为()。A、游离水B、化合水C、非结合水D、结合水

考题 干燥时,湿物料中不能除去的水分是()A、结合水B、非结合水C、平衡水分D、自由水分E、毛细管中水分

考题 多选题物料中的水分按除去难易程度分为()A结合水分B平衡水分C自由水分D结晶水E非结合水分

考题 单选题下列关于湿物料中水分的表述不正确的是():A 平衡水分是不能除去的结合水分。B 自由水分全部分为非结合水分。C 非结合水分一定是自由水分D 临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。

考题 单选题下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()A 平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B 自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C 结合水分干燥速度缓慢D 非结合水分干燥速度较快E 平衡水也称为游离水

考题 填空题物料中的水分根据()可以分为平衡水分和自由水分,根据()可分为结合水分和非结合水分。

考题 单选题干燥时,湿物料中不能除去的水分是()A 结合水B 非结合水C 平衡水分D 自由水分E 毛细管中水分

考题 多选题物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,将水分分为()。A游离水B化合水C非结合水D结合水

考题 问答题简述物料中的非结合水分是指哪些水分?在干燥过程中能否除去?

考题 多选题下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A难以除去结合水B物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 多选题下列关于湿物料中水分叙述正确的有()A难以除去结合水B物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分