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同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

参考答案

参考解析
解析：同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏。觅食物成分速查排序。
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考题 富含叶酸的绿色蔬菜有( )A.菠菜B.西红柿C.胡萝卜D.青菜
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考题 深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。 A、碳水化合物B、纤维素C、胡萝卜素和维生素D、无机盐
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考题 下列具有降低血糖作用的蔬菜是 A、西红柿B、洋葱C、西兰花D、苦瓜E、甘蓝
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考题 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A．纤维素B．胡萝卜素C．维生素B1D．蛋白质E．淀粉
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考题 同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）
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考题 同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）
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考题 对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A、新鲜西红柿富含维生素B1B、新鲜西红柿富含维生素B2C、新鲜西红柿富含尼克酸D、新鲜西红柿富含维生素B12
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考题 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡萝卜素和VCC、维生素B1D、蛋白质E、纤维素
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考题 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A、纤维素B、胡萝卜素C、维生素B1D、蛋白质E、淀粉
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考题 下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。A、萝卜B、洋葱C、大蒜D、西红柿
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考题 某老年人，男性，65岁，退休。维生素C能促进胶原蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，防止老年血管硬化，老年人应增加维生素C摄人，维生素C高于50mg／100g的蔬菜有（）A、青椒B、西红柿C、油菜D、芥蓝
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考题 多选题某老年人，男性，65岁，退休。维生素C能促进胶原蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，防止老年血管硬化，老年人应增加维生素C摄人，维生素C高于50mg／100g的蔬菜有（）A青椒B西红柿C油菜D芥蓝
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考题 单选题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A 碳水化合物B 胡萝卜素和VCC 维生素B1D 蛋白质E 纤维素
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考题 单选题蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。A 应该生吃蔬菜B 应该多吃西红柿C 要使用科学的烹饪方法D 烹饪会改变蔬菜的营养成分
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考题 单选题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A 碳水化合物B 胡萝卜素C 维生素B1D 蛋白质E 纤维素
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考题 单选题绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）A 纤维素B 胡萝卜素C 维生素B1D 蛋白质E 淀粉
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考题 单选题对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A 新鲜西红柿富含维生素B1B 新鲜西红柿富含维生素B2C 新鲜西红柿富含尼克酸D 新鲜西红柿富含维生素B12
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