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苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是
A:黄酮
B:黄酮醇
C:二氢黄酮醇
D:查尔酮
E:5-羟基黄酮
B:黄酮醇
C:二氢黄酮醇
D:查尔酮
E:5-羟基黄酮
参考答案
参考解析
解析：本题考查黄酮类化合物的溶解性。黄酮类化合物的溶解度与分子的平面性有关，分子如为平面性分子，分子之间结合比较紧密，水分子难以进入，水溶性较小；非平面性分子由于分子之间具有一定的空隙，水分子容易进入，水溶性较大。五个答案中只有二氢黄酮醇为非平面性分子。
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考题
下列有关黄酮类成分溶解性的叙述，错误的是A.游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B.黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C.二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D.异黄酮的亲水性较黄酮小E.花色素类化合物具有盐的通性，水溶性较大
考题
下列有关黄酮类成分溶解性的叙述，错误的是（）A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D、异黄酮的亲水性较黄酮小E、花色素类化合物具有盐的通性，水溶性较大
考题
单选题化合物中的烷基支链使它们分子间力降低，通常反映在（）。A
支链化合物的沸点或熔点低于相应的直链化合物的沸点或熔点，在水中的溶解度则比较大B
支链化合物的沸点或熔点高于相应的直链化合物的沸点或熔点，在水中的溶解度则比较大C
支链化合物的沸点或熔点高于相应的直链化合物的沸点或熔点，在水中的溶解度则比较小D
支链化合物的沸点或熔点低于相应的直链化合物的沸点或熔点，在水中的溶解度则比较小
考题
问答题就不同的黄酮类化合物的立体结构解释其在水中溶解度规律？
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