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对葛根素的叙述正确的是

A:属异黄酮
B:HCl-Mg粉反应显红色
C:可用氧化铝色谱分离
D:易溶于水和乙醇
E:有增加冠状动脉血流量和降低心肌耗氧量等作用

参考答案

参考解析
解析：葛根中含有大豆素、大豆苷、葛根素等，重要成分为葛根素，属于异黄酮类，不发生HCl-Mg粉反应；因其为碳苷，难溶于水和有机溶剂，难水解；由于无3-OH、5-OH和邻二酚羟基，可采用氧化铝色谱分离；葛根异黄酮有增加冠状动脉血流量和降低心肌耗氧量等作用。
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