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简述微生物学的发展史分期，各期的实践、实质、创始人和特点。
参考答案和解析
史前期:约8000 年前—1676;各国劳动人民;1未见细菌等微生物的个体;2凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等; 初创期:1676—1861 年;列文虎克;1自制单式显微镜,观察到细菌等微生物的个体;2出于个人爱好对一些微生物进行形态描述; 奠基期:1861—1897年;巴斯德;1微生物学开始建立;2创立了一整套独特的微生物学基本研究方法;3开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究;4建立了许多应用性分支学科;5进入寻找人类动物病原菌的黄金时期。 发展期:1897—1953年;e.buchner:1对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究;2发现微生物的代谢统一性;3普通微生物学开始形成;4开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;5青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进 成熟期:1953—至今;j.watson 和f.crick:1广泛运用分子生物学理论好现代研究方法;深刻揭示微生物的各种生命活动规律;2以基因工程为主导,把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平;3大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展;4微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展;5微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来.
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