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在西方，人们习惯将正式宴会安排在晚上 点后举行，举行这类宴会，说明主人对宴会很重视，或庆祝某个重大节日，或庆祝某项活动，或欢迎某位重要人物。

A．4

B．6

C．8

D．10

参考答案和解析
是:B
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考题 我国举行的宴会,致辞一般都安排在宴会()。 A、开始B、席间C、快结束时D、结束时
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考题 举行正式宴会或正式宴请时,向宾客发出的请柬以( )形式为准。A.口头约定B.电话通知SXB 举行正式宴会或正式宴请时，向宾客发出的请柬以（ ）形式为准。A.口头约定B.电话通知C.E—mail通知D.书面正式请柬
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考题 按照国际惯例,在接待外国来访者,应为之举办专门专门的宴会。在外宾抵达之后所举行的宴会,称作欢迎宴会。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 宴会为了表示()、答谢、祝贺、喜庆等而举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。 A、欢快B、欢迎C、欢送D、欢乐
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考题 宴会为了表示欢迎、答谢、()、喜庆等而举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。 A、庆祝B、庆贺C、祝福D、祝贺
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考题 按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别
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考题 双方签约后，为庆祝合作成功，可以举行()。A. 小型宴会B. 鸡尾酒会C. 舞会D. 大型宴会
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考题 一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重。A对B错
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考题 西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。A、茶话会B、舞会C、餐前酒会D、餐后酒会
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考题 按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。A、国宴B、家宴C、欢迎宴会D、鸡尾酒会
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考题 在正式的宴会上，法国人认为“交谈重于一切”，他们举行的宴会大都时间较长。
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考题 一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重。
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考题 国宴是（）或（）、为欢迎外国元首、政府首脑来访或庆祝重要节日而举办的宴会，国宴是（）的宴会，盛大隆重，礼仪严格。
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考题 双方签约后，为庆祝合作成功，可以举行（）。A、小型宴会B、鸡尾酒会C、舞会D、大型宴会
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考题 按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和（）。A、祝寿宴会B、祝福宴会C、拜寿宴会D、拜托宴会
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考题 宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。A、宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件B、宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机C、宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动D、宴会是衡量饭店管理水平的重要标志
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考题 宴会是人们为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等一阵（）礼仪活动形式。A、庆祝B、接待C、餐饮D、社交
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考题 按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。A、庆祝B、拜托C、祝福D、拜寿
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考题 按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A、规格B、目的C、时间D、餐别
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考题 宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴，通常是按（）划分的。A、菜式特点B、宴会主题C、宴会规格D、宴请形式
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考题 晚宴多适用于安排正式宴会，一般在晚上（）钟左右举行。A、5点B、6点C、7点D、8点
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考题 填空题国宴是（）或（）、为欢迎外国元首、政府首脑来访或庆祝重要节日而举办的宴会，国宴是（）的宴会，盛大隆重，礼仪严格。
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考题 问答题某房地产公司为庆祝公司成立5周年，举办大型庆祝宴会，特邀请其他公司和众多客户出席，请柬在举行宴会前三天发出，宴会当日，许多重要的客户因日程安排原因，无法出席，客人入席后，公司总经理向某客户斟酒，他走到客人的左侧拿起客人的酒杯，为客人斟了满满一杯酒。宴会快告结束时，公司总经理才站起来，发表了一番正式演讲，感谢宾客的光临。试问，该公司举办的大型庆祝宴会有哪些工作未能做好或不合社交礼仪惯例？
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考题 多选题宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。A宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件B宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机C宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动D宴会是衡量饭店管理水平的重要标志
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考题 判断题一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重。A 对B 错
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考题 单选题正式晚宴多是为了某项庆祝活动。西方国家一般将其安排在（　　）以后举行。A 18时B 19时C 20时D 21时
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考题 单选题按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。A 国宴B 家宴C 欢迎宴会D 鸡尾酒会
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考题 判断题在正式的宴会上，法国人认为“交谈重于一切”，他们举行的宴会大都时间较长。A 对B 错
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