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在发酵罐灭菌时物料泡沫严重的, 不易灭透（）。

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考题 跳汰机筛板圆形应用较广泛，长方形不易堵孔，安装时应使长边与物料的水平移动方向一致。倒锥形筛孔有利于物料透筛和减少堵塞现象。
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考题 如何防止灭菌过程中发酵罐玻璃视镜破裂？
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考题 连续灭菌时，为什么要对物料进行预热？
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考题 连消过程中，物料总管路在准备及灭菌时应注意什么？
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考题 发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”？实罐灭菌的进汽和排气原则是什么？
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考题 15L机械搅拌式发酵罐灭菌完毕后，需要进行的操作是先关（），再关（）。此外，在通空气进发酵罐保压之前，需要将（）。
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考题 发酵罐进行灭菌时的进排汽原则是（）。
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考题 影响kLa的主要因素不包括（）。A、操作变量B、发酵罐的结构和结构参数C、物料的物化性能D、发酵罐的大小
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考题 培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。A、间歇灭菌B、实消C、连消D、空消
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考题 染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵罐渗漏D、种子带菌
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考题 发酵罐的通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。
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考题 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A、培养基灭菌B、发酵罐灭菌C、对所有发酵过程的物料进行灭菌D、发酵时保持纯种状态
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考题 简述小型发酵罐灭菌过程。
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考题 采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
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考题 简述15升机械搅拌式发酵罐的实罐灭菌过程以及操作时的注意事项。
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考题 实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.
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考题 对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。A、培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少B、培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠C、间歇灭菌是在发酵罐中进行的D、间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
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考题 无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。A、高温瞬时（133℃，15秒钟）B、同实罐灭菌一样（115℃，8-15分钟）C、高温长时（127℃，45分钟）D、间歇灭菌（100℃，30分钟，连灭三次）
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考题 有一发酵罐，内装80t培养基，在121℃下进行实罐灭茵。设每毫升培养基中合有耐热菌的芽抱数为1.8×107个，121℃时灭茵速率常数为0.0287sl。试求灭菌失败概率为0.001时所需的灭菌时间。
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考题 单选题染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A 空气系统出现问题B 培养基灭菌不彻底C 发酵罐渗漏D 种子带菌
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考题 填空题15L机械搅拌式发酵罐灭菌完毕后，需要进行的操作是先关（），再关（）。此外，在通空气进发酵罐保压之前，需要将（）。
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考题 填空题发酵罐进行灭菌时的进排汽原则是（）。
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考题 单选题培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。A 间歇灭菌B 实消C 连消D 空消
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考题 问答题简述小型发酵罐灭菌过程。
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考题 多选题为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A培养基灭菌B发酵罐灭菌C对所有发酵过程的物料进行灭菌D发酵时保持纯种状态
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考题 判断题发酵罐的通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。A 对B 错
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考题 判断题采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.A 对B 错
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考题 问答题简述15升机械搅拌式发酵罐的实罐灭菌过程以及操作时的注意事项。
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