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维生素B2
A .遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B .光照氧化后可生成硫色素
C .在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D .有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E .氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因
A .遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B .光照氧化后可生成硫色素
C .在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D .有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E .氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因
参考答案
参考解析
解析：本组题考核维生素的化学稳定性。
遇酸可发生脱水反应而生成脱水产物的是维生素A；光照氧化可生成硫色素的是维生素B1，维生素有吡多醇、吡多醛、吡多胺三种存在形式，均具有维生素B6活性，由于最早发现的是吡多醇，故以吡多醇代表维生素B6；具有较强的还原性，在空气、光和热的影响下内酯环水解进一步发生脱水、脱羧而生成糠醛，以致氧化聚合而变色的药物是维生素C，在体内经磷酰化后生成黄素单核苷酸的药物是维生素B2(又名核黄素)。
遇酸可发生脱水反应而生成脱水产物的是维生素A；光照氧化可生成硫色素的是维生素B1，维生素有吡多醇、吡多醛、吡多胺三种存在形式，均具有维生素B6活性，由于最早发现的是吡多醇，故以吡多醇代表维生素B6；具有较强的还原性，在空气、光和热的影响下内酯环水解进一步发生脱水、脱羧而生成糠醛，以致氧化聚合而变色的药物是维生素C，在体内经磷酰化后生成黄素单核苷酸的药物是维生素B2(又名核黄素)。
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考题
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素DB.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素DC.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素ED.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
考题
下列对维生素B2注射液描述错误的是A．维生素B2在水中溶解度小，0．5％的浓度已为过饱和溶液B．pH改变对维生素B2的稳定影响不大C．维生素B2注射液对光极不稳定D．维生素B2注射液配置时，可加入大量的烟酰胺作为助溶剂，增加维生素B2溶解度E．酰脲和水杨酸钠能防止维生素B2水解和光解作用。
考题
维生素B2应避光贮存的主要原因是A．维生素B2易吸潮分解B．维生素B2易与二氧化碳反应C．维生素B2易在空气中水解D．维生素D2光照发生光化反应生成光化黄素或光化色素而失效E．以上所有因素
考题
维生素B2应避光贮存的主要原因是A.维生素B2易在空气中水解
B.维生素B2易与二氧化碳反应
C.维生素B2易吸潮分解
D.维生素B2光照发生光化反应生成光化黄素或光化色素而失效
E.以上所有因素
考题
关于维生素B2吸收的说法正确的是A:饭后服用可以增加其吸收B:服用抗胆碱药会增加其吸收C:甲状腺功能不足的儿童维生素B2的生物利用度高D:甲状腺功能亢进的儿童维生素B2的生物利用度高E:胆管闭锁患者维生素B2的生物利用度低
考题
参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有
A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12
B.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸
C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸
D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、维生素E
考题
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
考题
与能量代谢有关的一组维生素是（）。A、维生素B1、维生素B2和维生素CB、维生素B1、维生素B2和尼克酸C、维生素B1、维生素B6和维生素CD、维生素B2、维生素B12和叶酸E、维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
与能量代谢有关的一组维生素是（）A、维生素B1、维生素B2和维生素CB、维生素B1、维生素B2和尼克酸C、维生素B1、维生素B6和维生素CD、维生素B2.维生素B12和叶酸E、维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
小儿四维葡钙颗粒的四维是指（）A、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素DB、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素DC、维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素DD、维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B6
考题
单选题与能量代谢有关的一组维生素是（）A
维生素B1、维生素B2和维生素CB
维生素B1、维生素B2和尼克酸C
维生素B1、维生素B6和维生素CD
维生素B2.维生素B12和叶酸E
维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
单选题与能量代谢有关的一组维生素是（）A
维生素B1、维生素B2和维生素CB
维生素B1、维生素B2和尼克酸C
维生素B1、维生素B6和维生素CD
维生素B2、维生素B12和叶酸E
维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
单选题下列有关维生素B2的叙述，错误的是（）A
维生素B2又称核黄素B
维生素B2是水溶性维生素，所以它不存在于动物性食物中C
维生素B2在肠粘膜中形成FMN和FAD后才可被吸收D
参与构成各种黄酶的辅基E
核黄素缺乏常引起口角炎、阴囊炎、角膜血管增生
考题
单选题通过以下哪项生化指标的测定可鉴定维生素B2的不足（）。A
负荷试验4小时尿中维生素B2排出量＞1300μgB
负荷试验4小时尿中维生素B2排出量＜1300μgC
24小时尿中维生素B2排出量＞200μgD
24小时尿中维生素B2排出量400～799μgE
红细胞内谷胱甘肽还原酶活力系数＞1.2
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