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11、以葡萄糖作为呼吸底物，其呼吸商 。

A．RQ＝1

B．RQ＞1

C．RQ＜1

D．RQ＝0

参考答案和解析
A
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考题 呼吸商越高，表明底物自身的氧化程度越低。
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考题 问答题甘蓝在5℃冷藏时的呼吸强度为24.8 CO2 mg/kg.h，试计算每吨甘蓝每天产生的呼吸热为多少？（以葡萄糖作呼吸底物计算，知1mol己糖呼吸释放出6 molCO2时，放出2.82*106j的热能）
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考题 单选题慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）A 脂肪呼吸商高B 葡萄糖呼吸商低C 脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1D 脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7E 脂肪比葡萄糖易消化
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