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单选题
四制香附的辅料不包括（）
A
生姜汁
B
米醋
C
黄酒
D
炼蜜
E
食盐水
参考答案
参考解析
解析：
四制香附是对香附进行了一些加工，以用来延长香附的期限。四制香附的主要原料还是香附，它是将取净的香附用米醋、童便、黄酒、炼蜜（加开水烊化），充分拌炒至干透取出的（每生香附100斤，用米醋、黄酒、童便各12.5斤，炼蜜6斤）。四制香附也是人们食补和药用经常使用的。
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考题
单选题制备方法常为煮汁的辅料是（）A
炼蜜B
胆汁C
生姜汁D
食盐水E
黑豆汁
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