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单选题
下列说法中，错误的是（）
A
脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；
B
富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；
C
膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；
D
膳食能量过高，易发冠心病；
E
动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
参考答案
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解析：
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