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多选题
电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。
A

肽链电离

B

肽链断裂

C

巯基氧化

D

氢键断裂

参考答案

参考解析
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考题 龙胆紫能破坏细菌的蛋白质而影响其代谢，因此有（）作用。A、灭菌B、破坏C、保护D、抑菌
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考题 蛋白质变性与下列哪项无关（）。A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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考题 电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。A、肽链电离B、肽链断裂C、巯基氧化D、氢键断裂
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考题 乙醇灭菌的作用原理是（）。A、破坏细胞膜，改变其通透性B、使菌体蛋白凝固变性C、破坏菌体蛋白质的基础分子结构D、使菌体蛋白光解变性E、使菌体胞膜膨胀破裂
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考题 有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
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考题 单选题新洁尔灭消毒灭菌原理（）A 使菌体蛋白脱水、凝固、变性B 与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C 破坏细胞膜，改变其渗透性D 通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E 破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
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考题 多选题雷电的危害有（）。A电作用的破坏B热作用的破坏C机械作用的破坏D光作用的破坏E波作用的破坏
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考题 单选题细胞癌变受很多外部因素影响。下列哪一项外因导致细胞癌变尚未有确凿证据（）A 某些射线破坏DNA分子结构B 某些化学物质导致基因突变C 某些病毒插入染色体中D 高温导致某些蛋白质变性
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