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蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。()
此题为判断题(对，错)。
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考题
关于蛋白质的变性的描述正确的有（）A蛋白质分子中共价键的破坏B蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变C蛋白质分子的高级结构的破坏.D变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的E蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
考题
蛋白质变性是由于（)A．蛋白质空间构象的破坏B．共价键的破坏C．蛋白质的水解D．蛋白质一级结构的改变
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