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问答题
简述微生物对鲜蛋的作用。

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考题 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。A.寄生虫B.昆虫C.微生物D.霉菌

考题 鲜蛋的主要卫生问题是致病菌引起的微生物污染。( ) 此题为判断题(对,错)。

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考题 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。A、寄生虫B、昆虫C、微生物D、霉菌

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考题 问答题试述鲜蛋内微生物污染来源及类型。

考题 问答题简述微生物污染鲜蛋的途径。

考题 问答题简述按微生物的呼吸作用,可将微生物分为哪几类。

考题 判断题为了减少鲜蛋的外来微生物污染,放置鲜蛋时,应将蛋的小头向下放置。()A 对B 错