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题目内容
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单选题
下列何种细菌具有暴烈发酵的特征()。
A
魏氏梭菌
B
巴氏杆菌
C
大肠杆菌
D
李氏杆菌
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
单选题O/F试验主要用于肠杆菌科细菌和非发酵菌的鉴别,其原因是()A
肠杆菌科细菌和非发酵菌均为发酵型B
肠杆菌科细菌和非发酵菌均为氧化型C
肠杆菌科细菌为发酵型,而非发酵菌为氧化型或产碱型D
肠杆菌科细菌为氧化型,而非发酵菌为发酵型E
肠杆菌科细菌和非发酵菌均为产碱型
考题
单选题氧化-发酵试验(O/F试验)主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别,其原因是()A
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C
肠杆菌科细菌为发酵性,非发酵菌为氧化型或产碱型D
肠杆菌科细菌为氧化型,非发酵菌为发酵型E
肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
考题
单选题细菌具有各自独特的酶系统,因而对底物的分解能力各异,其代谢产物不同,具此特点可鉴定细菌。
用来鉴别肠杆菌科细菌和非发酵细菌的生化试验是A
糖(醇、苷)类发酵试验B
葡萄糖氧化-发酵试验C
ONPG试验D
V-P试验E
硝酸盐还原试验
考题
多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A细菌发酵B乳酸发酵C酒石酸发酵D酒精发酵E醋酸发酵
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