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单选题
微量营养素包括哪两大类？（）
A
矿物质和维生素
B
矿物质和脂肪酸
C
矿物质和胆固醇
D
糖类和脂类
参考答案
参考解析
解析：
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考题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
考题
填空题微量营养素包括有（）、（）。
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