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填空题
肌醇是环己六醇，结构上可以排出（）个立体异构体，肌醇异构体中具有生物活性的只有（），肌醇通常以（）存在于动物组织中，同时多与磷酸结合形成（），在高等植物中，肌醇的六个羟基都成磷酸酯，即（）。
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考题
维生素C具备的性质是（ ）。A．具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂B．有4种异构体，其中以l（+）苏阿糖型异构体具有最强的生物活性C．结构中可发生酮-烯醇式互变，故可有3种互变异构体D．化学结构中含有两个手性碳原子E．又名抗坏血酸，是因其结构中含有羧基，所以显酸性
考题
关于维生素C的性质不包括A、含有两个手性碳原子，L(+)-异构体活性最强B、在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在C、结构中含有羧基，显酸性D、含有内酯结构，具有水解性E、含有连二烯醇结构，具有还原性
考题
关于维生素C的性质不包括A.含有两个手性碳原子，L(+)一异构体活性最强B.在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在C.结构中含有羧基，显酸性D.含有内酯结构，具有水解性E.含有连二烯醇结构，具有还原性
考题
对维生素A醋酸酯的描述，不正确的是A:维生素A又名为视黄醇B:黄色结晶，不溶于水，易溶于乙醇、氯仿和乙醚C:具有多烯结构，侧链上有四个双键D:在所有立体异构体中，全反式活性最强E:对紫外线稳定，不易被氧化
考题
关于维生素A的说法不正确的是（）A、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质B、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等D、在植物和动物中均含有已形成的维生素AE、维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中
考题
下列对维生素C叙述正确的是（）A、水溶液中有四个互变异构体，以烯醇式为主要形式B、碘酸盐、碱性酒石酸铜不可使其氧化为脱氢抗坏血酸C、本品具有三个光学异构体D、本品结构中的烯二醇显酸性，遇酸成盐E、临床可用于治疗坏血病，预防冠心病，重金属中毒，感冒等
考题
下列哪些营养素有利于皮肤健康，建立良好的皮肤屏障（）A、泛酸、肌醇、烟酸、胆碱、牛磺酸B、泛酸、肌醇、叶酸、胆碱、组氨酸C、泛酸、肌醇、叶酸、胆碱、牛磺酸D、泛酸、肌醇、烟酸、胆碱、组氨酸
考题
单选题下列说法不正确的是（）A
维生素A可以有多种顺、反立体异构体，其中全反式和1，3－顺式活性最高。B
人和动物皮肤中所含有的7－脱氢胆固醇，经紫外线照射后可得胆钙化醇，即维生素D2。C
常见.的4种生育酚都具有相同的生理功能作用，但其中以α－生育酚的活性最大。D
抗坏血酸具有4种异构体，其中L－抗坏血酸的生物活性最高。
考题
单选题关于维生素A的说法不正确的是（）。A
维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质B
维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物C
已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等D
在植物和动物中均含有已形成的维生素AE
维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中
考题
单选题关于维生素C的性质不包括（ ）。A
含有两个手性碳原子，L（＋）-异构体活性最强B
在水溶液中可发生互变异构，主要以烯醇式存在C
结构中含有羧基，显酸性D
含有内酯结构，具有水解性E
含有连二烯醇结构，具有还原性
考题
单选题下列叙述与维生素C不符的是（ ）。A
含有两个手性碳原子B
L（+）-苏阿糖型异构体的生物活性最强C
结构中含有羧基，有酸性D
有三种互变异构体E
易氧化，由于结构中含有连二烯醇内酯
考题
多选题哺乳动物组织能合成下列哪些物质？（ ）A生物素B胆碱C脱氢莽草酸D肌醇
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