考题
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
考题
按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。
考题
下列食用菌说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇。B、食用菌是能供食用的微生物。C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
考题
根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
考题
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
考题
石柱县食用菌标准化示范区建设内容（）A、开发新产品B、高档食用菌C、食用菌基地D、菌种生产
考题
经常食用食用菌可以降低人体中的（）A、蛋白质B、血糖C、血脂D、血压
考题
经常食用食用菌可以提升（）A、记忆力B、抗寒能力C、免疫力D、消化能力
考题
经常食用食用菌可以预防（）A、近视眼B、糖尿病C、关节炎D、肥胖症
考题
全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？
考题
下列说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇B、食用菌是能供食用的微生物C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
考题
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
考题
根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）、（）、（）三类。
考题
食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。A、提高B、降低C、最适数值D、变化
考题
食用菌对人体有保健作用，其中药用保健疗效高于其他食用菌的是（）A、竹荪B、鸡枞C、茶树菇D、平菇
考题
食用菌隶属于菌物界真菌门中的（）和（）。其中大约有90％的食用菌隶属于（），10％隶属于（）。
考题
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
考题
单选题经常食用食用菌可以提升（）A
记忆力B
抗寒能力C
免疫力D
消化能力
考题
多选题黑木耳是食用菌类中的一种（）。A含有丰富的蛋白质，还有脂肪、糖和维生素等B既是宴席的佳品，还可以入药C纯正的黑木耳是纯黑色的D经常食用黑木耳，可以预防心脏冠状动脉疾病
考题
问答题全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？
考题
填空题根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。
考题
判断题食用菌是可以食用的大型的真菌。A
对B
错
考题
多选题经常食用食用菌可以预防（）A近视眼B糖尿病C关节炎D肥胖症
考题
判断题共生型食用菌经常导致宿主植物死亡.A
对B
错