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干燥能导致植物纤维表面出现角质化。
参考答案
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考题
下列有关喷雾干燥特点的叙述，不正确的是（）A、是用流化技术干燥液态物料B、干燥表面积增大C、能保持中药的色香味D、干燥速度快，适于含热敏性成分物料的干燥E、须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
考题
食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是（）A、硅胶可用作食品干燥剂B、P2O5不可用作食品干燥剂C、六水合氯化钙可用作食品干燥剂D、加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂
考题
单选题真空干燥的主要优点是（）。A
省钱B
干燥速率缓慢C
能避免物料发生不利反应D
能避免表面硬化
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