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团体住客账户一般设有两个,一个是主账账户,另一个是()。

  • A、公账账户
  • B、公司账户
  • C、杂费账户
  • D、签单账户

参考答案

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考题 下列清扫工作符合规范的是()。A、在住客房打扫卫生时,如果客人不在房间,电话铃响时,清扫员应帮助客人接听电话B、客房的清扫顺序是:重要客人房→“请即打扫”的客房→住客房→走客房→空房C、客房日常清扫检查项目之一是:门锁转动是否灵活,开门时是否有响声D、一个客人住一室两床的房间,做夜床时最好开两张床,以便客人选择最喜欢的一张

考题 西餐酒水与菜肴的配搭正确的有()。A、餐前酒又称开胃酒,一般有鸡尾酒和软饮料等B、汤类菜肴一般不需要佐餐酒,如需要可配深色的雪莉酒或白葡萄酒C、头盘大都是些较清淡、易消化的食品,可选用低度、干型的白葡萄酒D、牛肉、羊肉等红色、味浓、难以消化的肉类,最好配以度数较高的红葡萄酒E、用餐完毕后,可选用甜食酒、蒸馏酒和利口酒等

考题 下列菜肴中,不属于淮扬菜名菜的是()。A、蟹粉狮子头B、大煮干丝C、三套鸭D、汤爆双脆

考题 按照国际饭店建筑标准,豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为()。A、25平方米B、30平方米C、36平方米D、47平方米

考题 干邑在饮用时,要用()。A、高球杯B、郁金香杯C、古典杯D、白兰地杯

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